Nuestra tiendecita desde 1953 ahora en internet

Nuestra tiendecita desde 1953 ahora en internet
En la calle madre sacramento 11 de Zaragoza. Ahora también en formato virtual

La vinatería Yáñez su tienda de vinos www.ciriacoyanezimaginador.com

La vinatería Yáñez.
Desde 1953 Su tienda de vinos

Nos ilusiona poder servirle, nos ilusiona seguir estudiando, nos ilusiona que nuestra casa siga creciendo y nuestros hijos jueguen entre las viñas, nos ilusiona crear vinos, nos ilusiona conocer gente que nos enseña, nos ilusiona amar el vino y a las personas que, como usted se acercan hasta aquí, hasta nosotros, la familia Yáñez. Pase a nuestra tienda y siéntase como en su casa. ¿le apetece ver, conocer, probar, comentar, comprar? Esta es su tienda, esta es su casa. Venga y hablemos de vino.
Beatriz Fraj directora de la vinatería y

Ciriaco Yáñez desarrollo de nuevos proyectos

La vinatería yáñez
desde 1953
calle madre sacramento nº 11
50004, Zaragoza.España
telf 976214855 de 10 a 14 y de 17 a 21 horas

Las secciones de nuestra tienda, pinche aquí para ver todas las secciones

jueves, 8 de noviembre de 2012

Oferta de Jueves y Propuesta gastronómica para el fin de semana




Ofertas de Jueves

Hoy me siento internacional, y os he preparado dos vinos elaborados en Borja y comercializados al otro lado del charco, por sendos importadores USA!
Jolin como se las gastan en Estados Unidos

Pure Style 2009 D.O. Borja.
Vino que elabora Hidalgo Imports Ilc en Borja y se  disfruta en California!!!
De 6,96 € a 3,96 €

Gastiago 2010 D.O. Borja
Otra joya de Borja, elaborada por Quality Wines of Spain que se bebe en New York!!!
De 19,96 € a 9,96 €

Ofertas válidas del 8 al 15 de Noviembre o hasta agotar existencias.

Feliz jueves
Beatriz Fraj

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Hola amigos,

Os apetece una cena en el Taller Yáñez?
Podéis venir un grupo de ocho personas, como mínimo, el sábado.
Y si sois menos podéis venir el viernes y compartir el Taller con otras personas.

Precio 36 € por persona iva incluido. Abajo os adjunto la propuesta gastronómica, para que vayáis abriendo boca!! ;)

Si queréis reservar, ciriacoyanez@gmail.com o llamad a: 976 214 855

El taller Yáñez
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UN ESPACIO PARA COMPARTIR

Ciriacoyáñez&lacofradíadelmesterdevinatería&lavinateríayáñez
Doctor Horno 18 . 50004. Zaragoza. España
Madre sacramento 16.50004.Zaragoza.España
976214855

Ciriaco Yáñez
El Taller

La propuesta de esta semana para la mesa del taller, creo que la vamos a disfrutar!!!
Ya sabéis que la noche del viernes podéis venir solos o en grupo y que el resto de los días es necesario formar un grupo de ocho personas mínimo, hasta veinticuatro como máximo.
La mesa del taller Yáñez esta semana
36€ como siempre iva incluido

Para empezar el espíritu de gin tonic xoriguer.
Esta combinación abre el apetito y calienta el espíritu para conversar y disfrutar del ágape
Para romper
El torrezno crujiente con caramelo de vinagre japonés
 Luego
El clásico de los clásicos de mi cocina, algo que hago desde hace veinte años en diferentes versiones.
El foie con vino
Para beber , un blanco casi frape, el blanco semidulce con una burbuja pequeña que incorporamos aparte sobe nuestro vino petit vintage de un camino hacia el cielo

Dos cositas para seguir
El punto de chorizo con jalea de vino. Esto es casi como un foie de sobrasada, por la textura, el dulzor, el pimentón…
Las espinacas con pasas y piñones sin pasas ni piñones
Una garnacha de nuestro proyecto “el sueño de las golondrinas en el viento del Moncayo” 2009, expresión de la garnacha do Borja
 La tradición… o casi
Garbanzos con manitas de cerdo ufffffffffffffff¡¡¡
el bosque
Panceroti de boletus y trufa
El super y precioso vino de nuestro proyecto más querido el taller yañez en Logroño, el varietal de tempranillo amariamus. Reserva en madera americana

Tres versiones del mar
El abadejo en salmuera dulce
El tataky de atún y arándano
El lenguado asado
Aquí se expresa increíble el Chardonnay fermentado y criado en barrica de nuestro proyecto en Somontano  “entre dos rios” 2010. Ufff, pedazo de vino
Tres carnes especiales
La albóndiga de la abuela como no la hacía mi abuelita.
La longaniza de cebolla acaramelada con mostaza de vino
Las carrilleras de buey del Esla cocidas en vino como las hacía mi padre en el humilde rincón a lo largo de todo el día para comer en la cena, con patatas dos colores.
Para comer esto tenemos que beber un vino profundísimo, el SEDA 2008 de nuestro proyecto llanuras rojas, cariñena modernísimo.
Antepostre
Para cambiar del mundo salado al dulce
Trufa de aceto balsámico, chocolate negro y polvo de chocolate
Postre
El mundo dulce me encanta
Dos cositas dulces como un beso robado
El bizcocho de aceitunas negras y mango
Y nuestra versión de las sopas de vino, con rosquilla de anís y jalea de vino
El blanco dulce más precioso que imaginarse pueda, el vintage 2009 de nuestro proyecto laderas de Calatayud.
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