Nuestra tiendecita desde 1953 ahora en internet

Nuestra tiendecita desde 1953 ahora en internet
En la calle madre sacramento 11 de Zaragoza. Ahora también en formato virtual

La vinatería Yáñez su tienda de vinos www.ciriacoyanezimaginador.com

La vinatería Yáñez.
Desde 1953 Su tienda de vinos

Nos ilusiona poder servirle, nos ilusiona seguir estudiando, nos ilusiona que nuestra casa siga creciendo y nuestros hijos jueguen entre las viñas, nos ilusiona crear vinos, nos ilusiona conocer gente que nos enseña, nos ilusiona amar el vino y a las personas que, como usted se acercan hasta aquí, hasta nosotros, la familia Yáñez. Pase a nuestra tienda y siéntase como en su casa. ¿le apetece ver, conocer, probar, comentar, comprar? Esta es su tienda, esta es su casa. Venga y hablemos de vino.
Beatriz Fraj directora de la vinatería y

Ciriaco Yáñez desarrollo de nuevos proyectos

La vinatería yáñez
desde 1953
calle madre sacramento nº 11
50004, Zaragoza.España
telf 976214855 de 10 a 14 y de 17 a 21 horas

Las secciones de nuestra tienda, pinche aquí para ver todas las secciones

jueves, 7 de junio de 2012

Propuesta Gastronómica en el Taller Yáñez

El taller Yáñez


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UN ESPACIO PARA COMPARTIR



Ciriacoyáñez&lacofradíadelmesterdevinatería&lavinateríayáñez

Doctor Horno 18 . 50004. Zaragoza. España

Madre sacramento 16.50004.Zaragoza.España

976214855

ciriacoyanez@gmail.com

www.ciriacoyanez.com



Ciriaco Yáñez

El Taller

www.ciriacoyanez.com



Ciriaco Yáñez

la mesa del taller esta semana ha jugado con los mariscos, las vinagretas, los equívocos para recibir el verano. El cornete que parece un helado y es salado, la hamburguesa de buey con foie que juega a ser la big Mac… Eso y los nuevos novísimos vinos Yáñez. Vinos que nos ilusionan.



el foie

cornete de tinta de calamar con cabracho ( nuestra versión de los helados de bola)

sardinas ligeramente ahumadas con tomate ( nuestra versión de las sardinas con tomate)

hígado de bacalao confitado con espuma de vino blanco

zamburiñas en tartar

abadejo con vinagreta de coral de vieira

Lenguado con grosella

lentejas con callos y foie

longaniza asada con vino

las espinacas dulces

el cuadrotti de boletus con trufa

la versión de la big Mac con patatas de luxe liofilizadas

carrillera de ternera de valles del Esla en reducción de verduras



el antepostre

la trufa de globos de vinagre



nuestra versión de las sopas de vino con bizcocho y melocotón

frutas del bosque y leche de granada en globos de azafrán



recordad 36 euros, y un grupo de mínimo ocho personas

y como siempre con vinos maravillosos incluidos

nuestra versión del gin tonic





Nos vemos delante de una copa de vino

Vuestro seguro servidor

Ciriaco

Patrocinadores del taller

Office Hogar, Salvarani, arritacucina, Kitchenaid,Sescun,Franke,Mármol compac, Bra, vinotecas Hoover, la vinateria Yáñez, bodega pirineos, compañía de vinos Yáñez

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