Nuestra tiendecita desde 1953 ahora en internet

Nuestra tiendecita desde 1953 ahora en internet
En la calle madre sacramento 11 de Zaragoza. Ahora también en formato virtual

La vinatería Yáñez su tienda de vinos www.ciriacoyanezimaginador.com

La vinatería Yáñez.
Desde 1953 Su tienda de vinos

Nos ilusiona poder servirle, nos ilusiona seguir estudiando, nos ilusiona que nuestra casa siga creciendo y nuestros hijos jueguen entre las viñas, nos ilusiona crear vinos, nos ilusiona conocer gente que nos enseña, nos ilusiona amar el vino y a las personas que, como usted se acercan hasta aquí, hasta nosotros, la familia Yáñez. Pase a nuestra tienda y siéntase como en su casa. ¿le apetece ver, conocer, probar, comentar, comprar? Esta es su tienda, esta es su casa. Venga y hablemos de vino.
Beatriz Fraj directora de la vinatería y

Ciriaco Yáñez desarrollo de nuevos proyectos

La vinatería yáñez
desde 1953
calle madre sacramento nº 11
50004, Zaragoza.España
telf 976214855 de 10 a 14 y de 17 a 21 horas

Las secciones de nuestra tienda, pinche aquí para ver todas las secciones

miércoles, 2 de octubre de 2013

Invitación informal para catar las novedades de Ciriaco

INVITACIÓN PARA DEGUSTAR 
 informalmente con Ciri sus novedades en la Vinatería

Hola amigos
Durante este mes Ciriaco quiere probar sus nuevos vinos de las novedades novedosas con todos vosotros así que vamos a probar cosas.
Durante todo el día de hoy y mañana vamos a catar:

Yáñez Mirando al mar 2011. Reserva frutal
9.96 €  (360 botellas)
36 botellas a 2.96€

Yáñez Caminando entre pizarras 2008. Reserva profunda 9.96€
(360 botellas) 36 botellas a 3.96€

Vintage Dulce Tinto 2010. 12,96 € a 4,96 €
Miércoles y Jueves 2 y 3 de octubre 2013 

En todo el horario de la vinatería
De 10 a 14 y de 17 a 21 horas
Madre sacramento 16.50004.Zaragoza 

LA VINATERIA YÁÑEZ MADRE SACRAMENTO 16 ZARAGOZA
976214855  www.vinateriayanez.com

Novedades para hoy



El Taller Yáñez

La vinatería.Madre sacramento16.50004.Zaragoza
El taller. Doctor Horno 18.50004.Zaragoza
 (0034) 976214855. ciriacoyanez@gmail.com
www.hacevinos.es   www.ciriacoyanez.com  wwwvinateriayanez.com
 Nuevas novedades novedosas octubre 2013

Hola amigos!!
Después de los cosecheros de Barbastro que llegaron ayer y que os contaba en las novedades, hoy llegan los nuevos nuevos cosecheros de Logroño.
La nueva añada ya está en nuestros anaqueles!
Ayer lo comentaba con Ciri, nuestros cosecheros de Logroño llevan con nosotros, cuántos años eran Ciri? 28 años?
Guau!!!


Seis cosecheros,
 tres jóvenes y tres con barrica.
Frescura y seriedad, juventud y compresión.


Como os contaba vamos a ofreceros el
 10 % de cada elaboración, 36 botellas de cada uno de estos vinos, a precios de outlet.

Cosecheros de Logroño
Todos los Jóvenes a 1,96 €
Todos con barrica a 2,96  €

Os incluyo todas las novedades, y los proyectos!!!

¡¡¡Venid y hablemos de vino!!!

El Taller Yáñez
Doctor horno 18.5004.Zaragoza
www.ciriacoyanez.com
de la vinatería Yáñez
Madre sacramento 16.50004. Zaragoza
www.vinateríayanez.com
976214855



Uno de nuestros conceptos más clásicos son los cosecheros de Logroño. Son vinos que seleccionamos a la manera francesa y que el taller diseña y presenta para intentar expresar nuestra idea del vino de todos los días.
Vinos muy buenos llenos de corazón. Cada año los evolucionamos para intentar capturar la esencia del terruño Logroñes, tanto en su versión joven cuanto en su versión de crianza en madera.
Nuestros vinos  jóvenes son frescos y  fáciles de apreciar , son crianzas llenos de fruta y estructura y son reservas serios y con ese tono adusto de los próceres. Ciriaco prefiere definir dentro de nuestro estilo unos crianzas con fruta y unos reservas con alegría, sonriendo entre las arrugas.

Este año tenemos la fortuna de disfrutar de una añada increíble, la 2010. Todo el vino de este año parece tocado con la varita de las hadas vinateras, es simplemente magnifico, así que hemos preparado un vino especial, “ el recuerdo”, además de los tradicionales pagos.

Ha habido algunos cambios en las calidades ya que Ciriaco ha intuido que el alba necesitaba madera este año, así como los álamos, y no el hórreo, así que también se han cambiado los precios, algunos han bajado porque no tienen tanta madera. Y este año son varietales de tempranillo. Cosas de los vinos.

Os indico los vinos y sus calidades con las nuevas etiquetas que nos encantan¡¡¡
Son cuadros de la última época de Ciriaco que intentan reflejar lo que pasa en los vinos. Los hemos elegido por esa cualidad : que solo mirando la etiqueta sintieras si te gusta ese vino y hemos mantenido las viejas poesías que les daban nombre a cada uno. También hemos cambiado las botellas de los vinos con madera, más altas y mejores como corresponden a los grandes vinos que contienen.

Este año los vinos del taller diseñados para la vinatería Yáñez se visten de poesía, imágenes, historias y magníficos vinos para todos los días, siete vinos como siete soles.
Y para tomar todos los días¡¡¡
Maria de Yáñez
En la vinatería Yáñez  Julio 2010






El Taller Yáñez . Logroño 2010
todos los vinos llevan el iva incluido.
Precio por botella y oferta especial comprando una caja


Vinos jóvenes, frescura y liviandad

El hórreo de los azulones 2011 viene este año sin madera, el vino estaba magnifico jovencito y la idea era respetar su esencia.
2.60 euros
Oferta en caja  24 euros sale a 2

El recuerdo 2011 NUEVO, un nuevo vino para un año glorioso.
2.86 euros
Oferta en caja 28 euros sale a 2.33

La hojarasca del marjal 2011, con este vino Ciriaco ha tenido dificultades tradicionalmente. Siempre, siempre este ensamblage ha tenido mucha personalidad pero este año … al final un gran vino joven, muy tozudo y vital. 

2.96 euros por botella , oferta en caja 30 euros sale a 2.50

Vinos con madera, armonía compleja, suavidad, paz

Álamos del almirez 2011, una nueva configuración para este ensamblage con madera y fruta. Una buena experiencia con toques verdosos y mucho naranja.
Estupendo¡
3.36 por botella la caja sale a 33 la botella a 2.75

Amariamus 2011 –i-m-p-r-e-s-i-o-n-a-n-t-e
Este vino es amor embotellado, naranjas y conceptos llenos de calidez. La madera y la fruta llenas de corazón. Estupendo tempranillo y buen toque de la madera
3.60 por botella la caja son 36€ sale a 3 euros, estupenda relación calidad-precio

El alba del alma 2011. Cambio importante en este vino. Es la primera vez que el ensamblage del alba del alma pasa por barrica y el resultado es mejor que mejor. Fruta y madera, madera y frutal comunicándose con frescura y carácter.
Pura alegría embotellada deseando ser compartida.

5.96 por botella la caja son 46 euros sale a 3.83 euros

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PROYECTO EL VINO DE LAS ALTURAS


En Barbastro, con la base de la tempranillo se desarrollan vinos llenos de aire limpio y puro, en el valle del Isabena. Ilusiones llenas de Pirineo y naturaleza.
2.60 2.96. 3,60 Asequibles y personales
_____________________

Ciriaco Yáñez el Taller
www.ciriacoyanez.com

Tiempos de muchas nuevas imaginaciones en la Vinatería y el Taller Yáñez
Tiempos llenos de tantas ilusiones como el primer día. Transcurridos sesenta años desde nuestra fundación esperamos cada caja de vino con esperanza y disfrute, con ganas de servir, de atender.
Tiempos de nuevos proyectos como el Taller Yáñez de Destilados Nobles
Tiempos de novedades Yáñez imaginadas con todo el cariño del mundo, elaboradas con los mejores amigos para que las disfruten amigos

Una pequeña lista de nuevos vinos/proyectos/precios y una idea revolucionaria… ¿y si? ¿y si damos a conocer las novedades Yáñez a precio de OUTLET?
Vamos a ofreceros el 10 % de cada elaboración, 36 botellas de cada uno de estos vinos, a precios de outlet.
A precios de OUTLET  ya que nuestra última iniciativa os ha encantado y a nosotros nos ha encantado vuestra a cogida y disfrute

Vinos de todos los rangos, con una idea fija:
SER ACCESIBLES, FACILES, AMISTOSOS

Yáñez Mirando al mar 2011. Reserva frutal 9.96 €  (360 botellas)
36 botellas a 2.96€
Yáñez Caminando entre pizarras 2008. Reserva profunda 9.96€
(360 botellas) 36 botellas a 3.96€
Yáñez el viajero 2009. Reserva elegante y sutil 9.96 € (360 botellas)
36 botellas a 3.96€
Yáñez llanuras de piedra roja reserva 2009 6Meses 9.96€ (206 botellas) 36 botellas a 3.96€
Yañez llanuras de piedra roja reserva 2009 8Meses Shiraz 9.96€ (360 botellas)36 botellas a 3.96€
Yáñez la casa del padre 2010 reserva divertido y fácil 9.96€ (360 botellas)
36 botellas a 2.96€
Yañez la noche de san Juan 2009 Reserva, romántico  9.96€ ( 360 botellas)
36 botellas a 2.96€
Yañez la Almenara 2009 6Meses armonioso   9.96€ ( 360 botellas)
36 botellas a 2.96€
Yáñez el monte de las mariposas 2009 et negra 19.96€ (360 botellas)
36 botellas a 3.96€
Yáñez el sueño de las golondrinas en el viento del Moncayo 2010  6.96€  (206 botellas) 36 botellas a 2.96€
Yáñez el sueño de las golondrinas en el viento del Moncayo
et. Azul 19.96€ (360 botellas) 36 botellas a 4.96€
Yáñez el sueño de las golondrinas en el viento del Moncayo
B.borgoñona 160 € (360 botellas) 36 botellas a 16.96€
Ciriaco Yáñez un camino hacia el cielo 2006 ensamblage  9.96€ (206 botellas)
36 botellas a 3.96€
Ciriaco Yáñez un camino hacia el cielo 2006 YSEIS 9.96€ (206 botellas)
36 botellas a 3.96€
Ciriaco Yáñez un camino hacia el cielo 2006 TERRUÑO 9.96€ (206 botellas)
36 botellas a 3.96€
Ciriaco Yáñez un camino hacia el cielo 2006 606  9.96€ (206 botellas)
36 botellas a 3.96€
Yáñez el nuevo sitio de las flores del cerezo 2009 Reserva  9.96€ (360 botellas) 36 botellas a 2.96€
Yáñez  la nueva casa de adobe 2009 Reserva 9.96 (360 botellas)
36 botellas a 2.96€
Yañez la anunciación entre las viñas 2011 19.96 (206 botellas)
36 botellas a 9.96€ (Burdeos)
Yañez la anunciación entre las viñas 2011 et.negra 29.96 (206 botellas)
36 botellas a 12.96€ (Burdeos)
Yáñez días de rosas blancas (champagne) brut reserva ocho años 66.96 €
36 botellas a 29.96€
Yáñez días de rosas blancas brut premieur cru ,viñedo de Hautevillers 46.96€ 36 botellas a 23.96€

Yáñez sin alcohol 9.96€ 36 botellas a 4.96€

martes, 1 de octubre de 2013

Nuevas novedades novedosas



El Taller Yáñez

La vinatería.Madre sacramento16.50004.Zaragoza
El taller. Doctor Horno 18.50004.Zaragoza
 (0034) 976214855. ciriacoyanez@gmail.com
www.hacevinos.es   www.ciriacoyanez.com  wwwvinateriayanez.com
 Nuevas novedades novedosas octubre 2013

Queridos amigos!!
Ya visteis ayer todas las novedades
en este mes de Octubre,
Y sabéis qué? Todavía hay más!!!
Si, si como veis…


Hoy ocho cosecheros Yáñez
imaginados en Barbastro.
Esencia de las montañas
con base de tempranillo,
frescos y joviales!

Como os contaba ayer vamos a ofreceros el
 10 % de cada elaboración, 36 botellas de cada uno de estos vinos, a precios de outlet. Incroyable!!

Cosecheros de Barbastro
De 3,96 € a 1,96 €

Os incluyo las novedades que ayer os contaba!!!

¡¡¡Venid y hablemos de vino!!!



Ciriaco Yáñez el Taller
www.ciriacoyanez.com

Tiempos de muchas nuevas imaginaciones en la Vinatería y el Taller Yáñez
Tiempos llenos de tantas ilusiones como el primer día. Transcurridos sesenta años desde nuestra fundación esperamos cada caja de vino con esperanza y disfrute, con ganas de servir, de atender.
Tiempos de nuevos proyectos como el Taller Yáñez de Destilados Nobles
Tiempos de novedades Yáñez imaginadas con todo el cariño del mundo, elaboradas con los mejores amigos para que las disfruten amigos

Una pequeña lista de nuevos vinos/proyectos/precios y una idea revolucionaria… ¿y si? ¿y si damos a conocer las novedades Yáñez a precio de OUTLET?
Vamos a ofreceros el 10 % de cada elaboración, 36 botellas de cada uno de estos vinos, a precios de outlet.
A precios de OUTLET  ya que nuestra última iniciativa os ha encantado y a nosotros nos ha encantado vuestra a cogida y disfrute

Vinos de todos los rangos, con una idea fija:
SER ACCESIBLES, FACILES, AMISTOSOS

Yáñez Mirando al mar 2011. Reserva frutal 9.96 €  (360 botellas)
36 botellas a 2.96€
Yáñez Caminando entre pizarras 2008. Reserva profunda 9.96€
(360 botellas) 36 botellas a 3.96€
Yáñez el viajero 2009. Reserva elegante y sutil 9.96 € (360 botellas)
36 botellas a 3.96€
Yáñez llanuras de piedra roja reserva 2009 6Meses 9.96€ (206 botellas) 36 botellas a 3.96€
Yañez llanuras de piedra roja reserva 2009 8Meses Shiraz 9.96€ (360 botellas)36 botellas a 3.96€
Yáñez la casa del padre 2010 reserva divertido y fácil 9.96€ (360 botellas)
36 botellas a 2.96€
Yañez la noche de san Juan 2009 Reserva, romántico  9.96€ ( 360 botellas)
36 botellas a 2.96€
Yañez la Almenara 2009 6Meses armonioso   9.96€ ( 360 botellas)
36 botellas a 2.96€
Yáñez el monte de las mariposas 2009 et negra 19.96€ (360 botellas)
36 botellas a 3.96€
Yáñez el sueño de las golondrinas en el viento del Moncayo 2010  6.96€  (206 botellas) 36 botellas a 2.96€
Yáñez el sueño de las golondrinas en el viento del Moncayo
et. Azul 19.96€ (360 botellas) 36 botellas a 4.96€
Yáñez el sueño de las golondrinas en el viento del Moncayo
B.borgoñona 160 € (360 botellas) 36 botellas a 16.96€
Ciriaco Yáñez un camino hacia el cielo 2006 ensamblage  9.96€ (206 botellas)
36 botellas a 3.96€
Ciriaco Yáñez un camino hacia el cielo 2006 YSEIS 9.96€ (206 botellas)
36 botellas a 3.96€
Ciriaco Yáñez un camino hacia el cielo 2006 TERRUÑO 9.96€ (206 botellas)
36 botellas a 3.96€
Ciriaco Yáñez un camino hacia el cielo 2006 606  9.96€ (206 botellas)
36 botellas a 3.96€
Yáñez el nuevo sitio de las flores del cerezo 2009 Reserva  9.96€ (360 botellas) 36 botellas a 2.96€
Yáñez  la nueva casa de adobe 2009 Reserva 9.96 (360 botellas)
36 botellas a 2.96€
Yañez la anunciación entre las viñas 2011 19.96 (206 botellas)
36 botellas a 9.96€ (Burdeos)
Yañez la anunciación entre las viñas 2011 et.negra 29.96 (206 botellas)
36 botellas a 12.96€ (Burdeos)
Yáñez días de rosas blancas (champagne) brut reserva ocho años 66.96 €
36 botellas a 29.96€
Yáñez días de rosas blancas brut premieur cru ,viñedo de Hautevillers 46.96€ 36 botellas a 23.96€

Yáñez sin alcohol 9.96€ 36 botellas a 4.96€

lunes, 30 de septiembre de 2013

Novedades Novedosas Octubre 2013



El Taller Yáñez

La vinatería.Madre sacramento16.50004.Zaragoza
El taller. Doctor Horno 18.50004.Zaragoza
 (0034) 976214855. ciriacoyanez@gmail.com
www.hacevinos.es   www.ciriacoyanez.com  wwwvinateriayanez.com
Novedades novedosas octubre 2013

Ciriaco Yáñez el Taller
www.ciriacoyanez.com

Tiempos de muchas nuevas imaginaciones en la Vinatería y el Taller Yáñez
Tiempos llenos de tantas ilusiones como el primer día. Transcurridos sesenta años desde nuestra fundación esperamos cada caja de vino con esperanza y disfrute, con ganas de servir, de atender.
Tiempos de nuevos proyectos como el Taller Yáñez de Destilados Nobles
Tiempos de novedades Yáñez imaginadas con todo el cariño del mundo, elaboradas con los mejores amigos para que las disfruten amigos

Una pequeña lista de nuevos vinos/proyectos/precios y una idea revolucionaria… ¿y si? ¿y si damos a conocer las novedades Yáñez a precio de OUTLET?
Vamos a ofreceros el 10 % de cada elaboración, 36 botellas de cada uno de estos vinos, a precios de outlet.
A precios de OUTLET  ya que nuestra última iniciativa os ha encantado y a nosotros nos ha encantado vuestra a cogida y disfrute

Vinos de todos los rangos, con una idea fija:
SER ACCESIBLES, FACILES, AMISTOSOS

Yáñez Mirando al mar 2011. Reserva frutal 9.96 €  (360 botellas)
36 botellas a 2.96€
Yáñez Caminando entre pizarras 2008. Reserva profunda 9.96€
(360 botellas) 36 botellas a 3.96€
Yáñez el viajero 2009. Reserva elegante y sutil 9.96 € (360 botellas)
36 botellas a 3.96€
Yáñez llanuras de piedra roja reserva 2009 6Meses 9.96€ (206 botellas) 36 botellas a 3.96€
Yañez llanuras de piedra roja reserva 2009 8Meses Shiraz 9.96€ (360 botellas)36 botellas a 3.96€
Yáñez la casa del padre 2010 reserva divertido y fácil 9.96€ (360 botellas)
36 botellas a 2.96€
Yañez la noche de san Juan 2009 Reserva, romántico  9.96€ ( 360 botellas)
36 botellas a 2.96€
Yañez la Almenara 2009 6Meses armonioso   9.96€ ( 360 botellas)
36 botellas a 2.96€
Yáñez el monte de las mariposas 2009 et negra 19.96€ (360 botellas)
36 botellas a 3.96€
Yáñez el sueño de las golondrinas en el viento del Moncayo 2010  6.96€  (206 botellas) 36 botellas a 2.96€
Yáñez el sueño de las golondrinas en el viento del Moncayo
et. Azul 19.96€ (360 botellas) 36 botellas a 4.96€
Yáñez el sueño de las golondrinas en el viento del Moncayo
B.borgoñona 160 € (360 botellas) 36 botellas a 16.96€
Ciriaco Yáñez un camino hacia el cielo 2006 ensamblage  9.96€ (206 botellas)
36 botellas a 3.96€
Ciriaco Yáñez un camino hacia el cielo 2006 YSEIS 9.96€ (206 botellas)
36 botellas a 3.96€
Ciriaco Yáñez un camino hacia el cielo 2006 TERRUÑO 9.96€ (206 botellas)
36 botellas a 3.96€
Ciriaco Yáñez un camino hacia el cielo 2006 606  9.96€ (206 botellas)
36 botellas a 3.96€
Yáñez el nuevo sitio de las flores del cerezo 2009 Reserva  9.96€ (360 botellas) 36 botellas a 2.96€
Yáñez  la nueva casa de adobe 2009 Reserva 9.96 (360 botellas)
36 botellas a 2.96€
Yañez la anunciación entre las viñas 2011 19.96 (206 botellas)
36 botellas a 9.96€ (Burdeos)
Yañez la anunciación entre las viñas 2011 et.negra 29.96 (206 botellas)
36 botellas a 12.96€ (Burdeos)
Yáñez días de rosas blancas (champagne) brut reserva ocho años 66.96 €
36 botellas a 29.96€
Yáñez días de rosas blancas brut premieur cru ,viñedo de Hautevillers 46.96€ 36 botellas a 23.96€

Yáñez sin alcohol 9.96€ 36 botellas a 4.96€

viernes, 27 de septiembre de 2013

Último día de SOLO HOY



Iniciativa
“SOLO HOY”
hasta que se
 ACABEN LAS BOTELLAS

Hoy, último día de esta iniciativa!
Para despedirnos,… dos vinos muy especiales y las pocas botellitas que han ido quedando de estos días también están de outlet!!

Del Proyecto
“El Sueño de las Golondrinas en el Viento del Moncayo”

Vintage Tinto Dulce D.O. Borja
Fruta llena de vida, de alegría, parece que esté lleno de mariposas, del vuelo de las golondrinas. Es un vino de ilusión...y amor

Vintage Blanco Dulce D.O. Borja
Este vino es alegría embotellada. Fruta llena de luz, de aromas y de amistad.

De 12,96 € a  4,96 €.


Queridos amigos!
Muchas gracias por disfrutar con nosotros de esta iniciativa!!

Ha sido un mes muy diferente en todos sentidos, desde la buena acogida de este outlet hasta las catas de ginebras tan diferentes entre ellas, y entre las de vino!
Hoy como último día de este outlet queremos despedirnos con dos vinos!!!
Unos vinos que a Ciriaco siempre le han gustado y quedó enamorado en el momento que los elaboró, sabéis cuales son, verdad?
Eso es!!

Vintage Tinto y Vintage Blanco


¡¡Venid y hablemos de vino!!



Estos meses os hemos ido contando, acerca de todas las referencias de vino, champagne y destilados que Ciriaco ha imaginado.
Todas las nuevas referencias de este último año, son unas 120 nuevas referencias! Uau!

Se nos ha ocurrido una idea:
Quedan muchas referencias con pocas  botellas
 y…por qué no hacemos
UN OUTLET DE VINO?

Este mes de Septiembre lo vamos a dedicar a este outlet de vino y destilados!!


La Vinatería Yáñez
En madre sacramento 16
50004. Zaragoza. España
976214855
Email: info@vinateriayanez.com
www.vinateriayanez.com

Horario de 10 a 14 horas y de 17 a 21 horas
de lunes a sábado

jueves, 26 de septiembre de 2013

Cata de ayer y Propuesta para el fin de semana!

Amigos “gintoniqueros” que no vinateros! ;) Volvimos a disfrutar de una velada agradable de la mano de Ciriaco y presentando a sus hijas, las ginebras.
De nuevo la diez, la nueve y la dos, las que más nos gustan, fueron disfrutadas por nuestros amigos!
Y mientras una servidora hacía fotos fantasmagóricas!!!!
Este mes de los Gin&Tonics está siendo muy diferente, divertido, y aprendiendo experiencias nuevas. Además de degustar gin&tonics ricosones!!!

Gracias amigos!

Y hoy Ciri en el Taller Yáñez hace esta propuesta gastronómica.
Ya sabéis, grupos de 8 hasta 17 personas
 y 36 € por persona!
Feliz jueves!

Chips de calabacín con el vodka yáñez , nuevecito nuevecito

El foie de siempre con arándanos y  el vintage 2010, mi tinto semidulce pleno de fruta roja.

Ensalada de raviolis con trufa y aceite de boletus y mi pequeño vino ,yañez el viajero 2010 .Es pura poesía embotellada

El huevo en cocotte y estofado de venado cambiamos de vino a una garnacha seca y profunda que soñamos en Borja. El 2010 del sueño de las golondrinas en el viento del Moncayo

Llega el fresquito y recupero mis garbanzos con manitas de cerdo y trufa, amen de choricito  y mocillas. Seguimos con el tinto ahora de uno de los vidueños más bonitos de los que sacamos estas botellas :Yáñez caminando entre pizarras priorato 2008, potencia bajo control.

El maki de ciervo y cerdo ibérico y el maki de espinacas son un reto
y volvemos a la garnacha de Borja esta vez de reserva, con la madera respetando la fruta.

Gamba en tartar con un pequeño toque de ginebra. En la copa mi nuevo chardonay de somontano 2012 entredosrios.

Crema de tomates del huerto. Seguimos con el chardonay para que se exprese con la acidez domeñada del tomate

Albóndiga con patata chip y calabaza,  reducción de vino con salsa de pimienta verde
Mi vino de Burdeos todo un reto que , por fin está en nuestra mesa. Yáñez la anunciación entre las viñas 2011, una locura de vino.

Antepostres
Curry+coco
Mango y mango

Postres
Huevo inverso
Falsa esfera de melocotón
El café/ bizcocho de café de Jamaica

El taller de gintonics para disfrutar de mis ginebras nuevecitas