El taller Yáñez
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Madre sacramento 16.50004.Zaragoza.España
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Ciriaco Yáñez
El Taller
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Más cosillas: la nota de la cata de este lunes lunero en el heraldo de Aragón, mis nuevas piezas de la serie “la capilla entre las vides” y mis nuevos vinos. Casi cien vinos propios, un esfuerzo ímprobo para una tiendecita tan chica como la nuestra. Mucha ilusión embotellada. Ah¡ y la foto del grupo samurai, me encantan los gestos adustos de todos y el trabajo de Héctor...
Qué van a comer los amigos que vienen esta noche?
(Recordemos que los vinos son míos, la verduras y hortalizas son del huerto de mi padre y que los dineritos son 36 € todo incluido, para los despistados…)
Manita de cerdo rebozada y polvo de mojito de cuando estuve en Cuba mi amollllllll
El foie en bombón con pistachos salados + el blanco “un camino hacia el cielo”
Al estilo de las landas y los sauternes
Sorbete de cerveza con mejillón con mi vermouth “los vinos antiguos”
Recuerdos de barra de bar
Zamburiña simple con caramelo de guindilla
San Pedro a la plancha y calabaza
Estos dos con mi nuevo albariño varietal “Camino de Santiago”
Lenguado con trufa y patata al godello
Huevo con ibérico
Estos dos con mi novísimo valdeorras blanco de godello
Longaniza de amanita con pimienta
Costilla con miel y soja al estilo de la señora Yumiba
Carrillera con verduras
Estos tres con el súper vinazo expresión “ el sueño de las golondrinas en el viento del Moncayo”
Donete de pimienta y guindilla
Para cambiar del mundo salado al dulce
Bizcocho de vino+aire de zanahoria
Mi versión del choco+coco+curry
Chocolate con nuez moscada
Definitivamente para estos postres el súper raro raro viejo dulce “los vinos antiguos” asoleado en una damajuana de cristal. Aromas especiados, naranjas y …amor.
El espiritu de gin tonic esta vez en forma de gelatinas de gin y tónica con un punto de jengibre y regaliz
“Fregando las copas de anoche. La cata de vinos en la vinatería yáñez de la mano de mi amigo Luis Olivan Villobas fue genial. Estupendas explicaciones que a todos nos hicieron comprender mucho mejor las características el terruño del Bierzo, de Castilla León y de Rias Baixas. Extraordinarios los vinos de Lusco, dominio de Tares y dominio dos tares. Impresionantes el Bembibre, todo armonía, y el Cepas Viejas, el Culmal, para llorar...Vinos llenos de corazón y contenido explicados con mucho conocimiento por Luis, una velada para aprender. Los lusco de crianza sobre las lias, el estay y el baltos llenos de fruta. La albariño, la mencía , la pietro picudo abriéndose...Genial velada¡¡¡ En otra velada cataremos los vinos que el taller Yáñez está preparando dentro del proyecto camino de Santiago...Vinos estupendos¡¡¡¡ “
Nos vemos delante de una copa de vino
Vuestro seguro servidor
Ciriaco
Nos ilusiona poder servirle, nos ilusiona seguir estudiando, nos ilusiona que nuestra casa siga creciendo, nos ilusiona conocer gente que nos enseña, nos ilusiona amar el vino y a las personas que, como usted se acercan hasta aquí, hasta nosotros, la familia Yáñez. Pase a nuestra tienda y siéntase como en su casa. ¿le apetece ver, conocer, probar, comentar, comprar? Esta es su tienda, ésta es su casa. Venga y hablemos de vino. La familia Yáñez
La vinatería Yáñez su tienda de vinos www.ciriacoyanezimaginador.com
La vinatería Yáñez.
Desde 1953 Su tienda de vinos
Nos ilusiona poder servirle, nos ilusiona seguir estudiando, nos ilusiona que nuestra casa siga creciendo y nuestros hijos jueguen entre las viñas, nos ilusiona crear vinos, nos ilusiona conocer gente que nos enseña, nos ilusiona amar el vino y a las personas que, como usted se acercan hasta aquí, hasta nosotros, la familia Yáñez. Pase a nuestra tienda y siéntase como en su casa. ¿le apetece ver, conocer, probar, comentar, comprar? Esta es su tienda, esta es su casa. Venga y hablemos de vino.
Beatriz Fraj directora de la vinatería y
Ciriaco Yáñez desarrollo de nuevos proyectos
La vinatería yáñez
desde 1953
calle madre sacramento nº 11
50004, Zaragoza.España
telf 976214855 de 10 a 14 y de 17 a 21 horas
Desde 1953 Su tienda de vinos
Nos ilusiona poder servirle, nos ilusiona seguir estudiando, nos ilusiona que nuestra casa siga creciendo y nuestros hijos jueguen entre las viñas, nos ilusiona crear vinos, nos ilusiona conocer gente que nos enseña, nos ilusiona amar el vino y a las personas que, como usted se acercan hasta aquí, hasta nosotros, la familia Yáñez. Pase a nuestra tienda y siéntase como en su casa. ¿le apetece ver, conocer, probar, comentar, comprar? Esta es su tienda, esta es su casa. Venga y hablemos de vino.
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Ciriaco Yáñez desarrollo de nuevos proyectos
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info@vinateriayanez.com
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