Hola amigos,
Mensaje de Whastapp de
mi querido Ciri, ayer por la mañana:
“Segunda mañana
dedicada a catar vinos Yáñez. Mañana de domingo, lluviosa y plomiza, mañana de
domingo vinatera. Estudiando, analizando mis vinos Yáñez. La idea es aprender y
mejorar los que estamos haciendo en esta rara añada 2014. Mañana de domingo en
la Vinatería Yáñez.”
Si amigos, domingo! Por
qué sabéis? los domingos estamos abiertos.
Próximo domingo 16 de
Noviembre, abrimos de 11 a 13:30 horas.
Venid y hablemos de
vinos!
Cosas para hoy, lunes,
pues oferta, ofertosa rica y cariñosa.
Hoy,…
Cinquentta Naranja
Tempranillo de
Barbastro
Fresco, jugoso, fácil
de beber
De 3,96 € a 2,60 €
Oferta de día, hoy 10
de Noviembre, o hasta agotar existencias.
Y os mando también la
invitación a la próxima cata de vinos, en nuestro “Lunes de Charla y Cata”, hoy
10 de noviembre.
En esta ocasión
cataremos vinos de la Bodega Vitulia, de la mano de nuestro amigo Isacio.
Ya sabéis que alguno de
nuestros vinos de nuestro proyecto Yáñez “La Casa del Padre” de D.O. Ribera del
Duero, está elaborado en esta bodega.
En esta ocasión
cataremos los vinos de esta bodega.
Una cata en la que
Ciriaco realizará una conferencia de introducción de los vinos de Ribera del
Duero, y la cata de vinos, dirigida por Isacio.
Una oportunidad
diferente de catar vinos de la Ribera del Duero.
“Lunes de Charla y
Cata”
Lunes 10 de Noviembre
Hora 20:30 horas
En La Vinatería Yáñez
Madre Sacramento 16,
Zaragoza
Invitación para dos
personas.
Y para terminar,
Nuestra Franquicia
Ciriaco Yáñez Imaginador,
un proyecto
precioso, motivador,
una nueva ilusión de
nuestro querido Ciriaco, nuestra
Franquicia Ciriaco Yáñez Imaginador.
Un proyecto ilusionante, y hecho con mucho cariño, solo tienes
que tener la disposición de formar parte de este proyecto.
Las ganas de crear una tienda Ciriaco Yáñez Imaginador en tu
ciudad, nosotros te ayudamos, estamos contigo en el inicio del camino.
Aquí te pongo el proyecto de Franquicia Ciriaco Yáñez Imaginador.
Si tienes cualquier pregunta no dudes en contactar con nosotros
en ciriacoyanez@gmail.com
FRANQUICIA CIRIACO
YÁÑEZ IMAGINADOR
Franquicia? Si si, una franquicia
muy imaginativa, sin gastos de integración, sin canon de entrada, imaginación
imaginativa.
Verá, en la Vinatería y
el Taller Yáñez hemos desarrollado un sistema de investigación, colaboración y
comercio muy atípico y, especialmente satisfactorio. Imaginamos vinos,
destilados, cervezas y cosas de comer. Las imagino y las llevo a la
realidad colaborando con amigos, en instalaciones normalizadas con todas las
garantías de sanidad, calidad y cariño posibles. Usamos todos los controles y
especificaciones para conseguir trasladar fielmente mis ocurrencias al mundo
real.
Durante sesenta años
hemos comerciado con vinos, durante treinta años hemos desarrollado vinos con
nuestra marca. Unos, desarrollados desde el viñedo llevada la viña en cultivo
biodinámico, otros adquiridos y afinados con barricas especiales… mil maneras
diferentes para treinta y seis proyectos diferentes, de los que hemos llevado a
la realidad entre ciento treinta y ciento cuarenta vinos por año. Durante
veinticinco años hemos desarrollado cosas buenas de comer en “el Humilde” y
desde este año las vendemos al trabajar en un obrador normalizado con todos los
registros y obligaciones sanitarias cumplidas. Durante seis años hemos
desarrollado nuestro proyecto de destilados nobles y ahora disponemos de ciento
sesenta elaborados, sesenta ginebras, treinta rones, sesenta whiskies, cremas,
licores, cócteles. Durante tres años hemos investigado en el mundo de la
cerveza y ahora tenemos treinta cervezas únicas, diferentes y seguimos
imaginando. Los quesos? Una ilusión de toda mi vida ahora en nuestras cámaras
de afinado
Todos estos proyectos
han ido encontrando acomodo en nuestra vinatería Yañez. Un espacio que ha ido
refinándose para acoger todos estos productos, un espacio lleno de experiencias,
historias, sucedidos, ocurrencias…un espacio lleno de vida.
Y con esa historia a
nuestras espaldas reflexiono sobre la posibilidad de que este concepto se pueda
trasladar a otras ciudades, con otros actores , con la misma alma. Y así nace
esta FRANQUICIA CIRIACO YÁÑEZ IMAGINADOR
Un espacio desarrollado
como nuestra vinatería, con una decoración que no es decoración, es historia.
Un espacio en el que se vendan mis imaginaciones: vinos, cervezas, destilados y
cosas de comer, en el que se pronuncien conferencias, se impartan cursos de
cocina, vino, ginebras… un espacio en el que se disfruten catas, un espacio en
el que entren clientes y se vayan amigos.
Para tener una
franquicia CIRIACO YÁÑEZ IMAGINADOR…
NO hay que pagar canon
de entrada, solo tener la disposición de formar parte de este proyecto
Hay que disponer de un
espacio físico? Si, un local donde trasladar la experiencia de estos sesenta
años de comercio
Como de grande? Es
adaptable. Por encima de 36m2 estaría bien
En que situación? Zonas
peatonales, zonas de paso, turísticas, esquinas…
Montaje y decoración?
Me ocupo personalmente de hacer que esa tienda sea Mi/su tienda.
Fachada? Pintada rojo
carruaje y rotulada a mano en oro.
Tiene que abonar los
gastos de decoración. Si, claro. Cuanto será? Depende de la superficie y la
dificultad pero…es barato.
Capital inicial? Ganas
de trabajar, de servir, de atender, de aprender la historia de cada producto,
de aprender a aconsejar lo que nuestro cliente necesita, no lo que tu quieres
vender.
Gastos iniciales? El
montaje del local y la mercancía a la venta. Impuestos, permisos municipales,
Seguridad Social… Es lo que tiene hacer las cosas bien.
Formación de personal?
Si, por supuesto. Es importante, imprescindible, diría yo, que el dependiente comprenda,
integre y disfrute del concepto; sea el propietario o un empleado.
Uniforme? Delantal
negro, ropa al gusto de cada uno. Mucha libertad, esa es la filosofía del
espacio
Novedades? Todos los
días nuevos vinos, destilados, cervezas y cosas de comer
Presencia en la web?
Si, of course.
Se pueden vender otras
cosas que no sean imaginaciones Ciriaquiles, pues no. Se siente. Si quiere una
tienda normal este no es su proyecto.
Quieres ver fotos de
nuestra vinatería?
En nuestros blogs tiene
fotos por cientos, fotos que comprenden de treinta años de catas y de sesenta
años de historia. En todo caso en este enlace tiene una aproximación a como
será su tienda en pequeños detalles.
QUIERES TENER UNA
FRANQUICIA/TIENDA/IMAGINACIÓN
CIRIACO YÁÑEZ
IMAGINADOR?
Pues me encantaría
conocerte y ver si ello es posible
Ciriaco Yáñez
Ciriaco Yáñez
Un camino hacia el cielo, amor y tristeza
madre sacramento 16.50004. Zaragoza.España.Spain
telf.( 00 34) 976214855
Taller de imaginaciones de la
Vinatería Yáñez
desde
1953 amamos investigar
hacemos
vinos de la mano de amigos para compartir con amigos
hacemos
comidas llenas de ilusión para contar nuestras historias
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