Iniciativa
“SOLO HOY”
hasta que se
ACABEN LAS BOTELLAS
.
TT4 2010
D.O. Somontano
De 19,96
€ a 4,96 €
Hay 11 botellas.
TT4 es un proyecto muy especial que seleccionó Ciriaco
hace algunos años.
Recordando con él este proyecto y preguntándole cómo
surgió esta idea, esta ilusión le he pedido a Ciriaco que nos cuente un poco en que consiste el
Proyecto TT4, y meha contado esto:
Ciriaco dixit:“El proyecto TT4 nace de la sensación y la ilusión del
final del siglo XX; en el final del milenio se nos ocurrió que para
celebrar el fin y el comienzo de una época nueva, íbamos a seleccionar una
barrica especial de entre todos nuestros proyectos, no tenía que ser la más
cara, sino la más especial, y era importante que no se repitiese el modo de
hacerla, para cambiar realmente de rango y concepto cada año. Lo importante, el
sueño, consistía en seleccionar una barrica y poderla ofrecer en exclusiva a
los clientes y amigos de la vinatería Yáñez. De aquí, de esta ilusión nació
el proyecto tt4. El nombre de tt era por que íbamos con un tt, un todoterreno
ajado, de bote en bote por los campos eligiendo lo mejor de lo mejor y por que
seleccionamos hasta un resultado final de 4 barricas como un homenaje a
Leonardo y “su cuadratura del circulo” el ideal del hombre renacentista.
Barricas diferentes y luego una de ellas es la elegida. El primer
vino fue un 1999, un vino calido, homenaje a nuestro padre pues la mitad del
vino de la barrica estaba traída de Ribera Duero y la otra mitad de toro, un
vino clásico a menos de 16 €. El 2000 fue un auténtico pelotazo, picota,
negros, morados, aromas a licor de guindas… lo cataron unos supercatadores
superguais y lo pusieron de mejor vino y etc etc… nos lo compraron en dólares a
1600, si, como lo oís a 1600$, aún quedan unas botellas que ya no vendemos ,
solo abrimos con amigos, con vosotros, en catas y celebraciones. El 2001 fue
otra concepción, esta clásica, varietales, madera americana un vino elegante y
amistoso, también menos de 20€. El 2002 fue un vino a caballo entre lo clásico
y lo moderno, madera americana un pequeño aporte de tinta de toro y lo que allí
se llama aragonesa…gustó y también a menos de 16€ . El 2003 fue un sueño, lo
han catado en muchos sitios y siempre nos ha dado muchísimas alegrías,
puntuaciones estratosféricas, valoraciones maravillosas. El 2004 fue una
apuesta por un vino de expresión asequible, merlot, cabernet y buena madera, un
vino de 16 € y muchas satisfacciones. El 2005 fue una maravilla una barrica
elegante, sutil, solo de garnacha muy muy vieja y con un espíritu muy muy joven
y a 12,60 nos encantó el precio que podíamos ofertar. El 2006 fue clarísimo
una pequeña parte de Shiraz y de garnacha vieja en una barrica de
borgoña, un vino moderno, conceptual, que nos enamoró en la cata de barricas y
que luego ha evolucionado en la botella, menos de diez euros, la mejor relación
precio calidad de todos los TT. El 2007 es otra cosa, el año era malísimo y no
teníamos mucha esperanza de encontrar la barrica tt4 así que la creamos desde
el principio: tomamos lo mejor de lo mejor de lo mejor lo pusimos en la mejor
barrica que ya habíamos pagado y que no emplearíamos, una taransaud
espectacular, y rezamos, el resultado un vino i-m-p-r-e-s-i-o-n-a-n-t-e, en
catas y en historietas lo han valorado magnifico, el precio es un poquito
demasiado pero lo vale, 360€. El 2008 es otra historia, ya estábamos
investigando sobre blancos hace años y en este momento se nos ocurrió hacer una
barrica de Macabeo y vinificarla en modo cava, y así tuvimos una nueva
experiencia un cava muy especial, también por menos de diez euros. El 2009 va a
ser nuestra primera barrica de blanco tt4, algo muy diferente sobre un viñedo
de altura. Y esta es la historia y el recorrido de esta década de TT4s, un
sueño producto de unas copas de buenos vinos y muchas ilusiones han ido tomando
cuerpo, y se han ido bebiendo, disfrutando
¡¡Venid y hablemos
de vino!!
Estos meses os hemos
ido contando, acerca de todas las referencias de vino, champagne y destilados
que Ciriaco ha imaginado.
Todas las nuevas
referencias de este último año, son unas 120 nuevas referencias! Uau!
Se nos ha ocurrido
una idea:
Quedan muchas referencias
con pocas botellas
y…por qué no hacemos
UN
OUTLET DE VINO?
Este mes de
Septiembre lo vamos a dedicar a este outlet de vino y destilados!!
La Vinatería Yáñez
En madre sacramento
16
50004. Zaragoza.
España
976214855
Email:
info@vinateriayanez.com
www.vinateriayanez.com
Horario de 10 a 14 horas y de 17 a
21 horas
de lunes a sábado
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